自制香脆芥末餅乾棒如何做好吃又美味
主料
低粉 ：75糖粉 ：10
鹽 ：5
全蛋液 ：30
芥末醬 ：10-20ml
白芝麻 ：5ml
泡打粉 ：5
植物油 ：15ml
輔料
具體步驟
1. 30g全蛋液打散。
2. 加入10ml-20ml芥末醬。10ml一點都不沖鼻子哦。
3. 加入15ml植物油。
4. 攪拌均勻，要是有芥末顆粒目測咬到這一口會哭泣。
5. 篩入75g低粉，10g糖，1.5g鹽，1g泡打粉。
6. 加入5ml白芝麻
7. 拌勻，不要多揉，形成麵糰即可。
8. 擀成長方體面餅步驟：先用手把麵餅凹成長方體。
9. 用擀麵杖壓扁麵糰。
10. 用手整一下，整成寬10cm，厚7mm的長方體面餅。放入冰箱冷藏半小時以上。
11. 冷藏後拿出切成寬7mm的條狀。放入烤箱170度25分鐘。
12. 出鍋咯，烤完在烤箱靠餘溫燜一會更酥脆哦。
芥末可以根據自己喜好增減哈。方子的量很小，能做十幾根餅乾棒，大家酌情翻倍吧。另外喜歡更加鬆脆的可以擀成薄片狀，並酌情減少烘烤時間～歡迎關注我的公眾號，烘培碎碎念（BakingTwitter)，定期推送新菜譜，還可以查詢更多關於家庭烘培的和各種點心的製作方法，有任何問題可以在公眾號裡諮詢交流哦。我的微店：。我的烘焙部落格：
