![綠色食物水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單]( "綠色食物水晶蝦餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
澄面 ：
500生粉 ：
50蝦肉 ：
500 肥豬肉 ：
75 馬蹄 ：
75 香菇 ：
75 輔料
味精 ：
適量香油 ：
適量糖 ：
適量 澱粉 ：
適量鹽 ：
適量 豬油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 水燒開加入澄面，燙八成熟，冷卻後加入水許豬油揉勻待用。
2. 蝦肉、肥肉、馬蹄、香菇均切成小丁；蝦肉丁上漿過油，滑好控油。
3. 把餡料放到一起加入調料待用。
4. 面揪成每個20克的劑子，用手搓圓按成圓片，包入30克的餡，包成金?子形。
5. 把半成品放入屜中蒸6分鐘，上面刷一層香油即可。
