家常菜客家小炒如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：50
豆腐皮 ：50
青椒 ：50
西芹 ：50

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.煮好的五花肉切片

2.蔥切絲,蒜切片

3.西芹斜切絲

4.豆腐皮切條

5.青椒切絲

6.坐鍋燒油,油熱後下蔥絲蒜片爆香

7.加入五花肉炒香

8.加入西芹和青椒絲

9.大火炒一分鐘,即可加鹽炒勻出鍋啦

烹飪技巧

西芹斜頭切絲,這樣破壞了它的纖維,炒出來吃著脆嫩.