準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 :
1個 雞翅 :
4個 輔料
生抽 :
適量鹽 :
1茶勺半雞精 :
1茶勺油 :
適量 姜 :
適量清水 :
適量 具體步驟
1.雞翅,洗淨、切塊、劃刀。
2.加入1茶勺半鹽、1勺生抽、1茶勺雞精、適量薑絲攪拌。
3.青椒洗淨,切塊。
4.油鍋燒熱,入青椒塊翻炒片刻,剷起。
5.油鍋入雞翅塊翻炒。
6.倒入適量生抽、清水翻炒。蓋上蓋燜約10分鐘。
7.開蓋,倒入青椒塊翻炒即可關火。
8.入盤。
烹飪技巧
青椒不要炒太久,不然變黑、變軟。