夏日涼拌茴香菜如何做好吃又美味
這道夏日涼拌茴香菜需要的全部的材料都是非常簡單的，而且這種茴香菜的營養價值也非常高，雖然只是平平常常普普通通，小野菜但是還是很不錯的，我想他的做法十分的簡單，整體的味道也是比較甜滋滋的，吃起來還不錯，很適合用來當做夏日的下飯菜。
主料
茴香菜 ：300輔料
辣椒粉 ：適量白糖 ：1小匙
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜末 ：1湯匙
豉油 ：1湯匙
味精 ：少許
胡蘿蔔 ：半根
芝麻 ：半匙
生抽 ：1湯匙
花椒油 ：少許
具體步驟
1.茴香菜放水裡清洗乾淨後放沸水鍋裡快速焯水半分鐘後撈出。
2.焯熟的茴香菜放入涼水或是冰水中沖涼。然後切成2釐米長的小段備用。
3.切一些胡蘿蔔絲備用。
4.取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
5.鍋中倒適量油燒熱。
6.油溫七、八成熱時，將熱油澆在辣椒碗中。
7.放入一匙的生抽，一匙的蒸魚豉油，
8.放少量的鹽、白糖、味精和幾滴花椒油調味。
9.將切好的茴香菜和胡蘿蔔絲放涼拌大碗裡。
10.把調好的味汁淋在南瓜尖上拌勻後即可食用。
1、茴香菜焯水時，水中放幾滴油和少量的鹽可以使焯水的蔬菜更翠綠。2、涼拌汁的調製可以按個人的喜好進行調製。
