準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
200 大蔥 :
150 輔料
油 :
適量鹽 :
適量老抽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.選2棵大蔥洗淨待用
2.雞蛋4個,可以根據自己的需要多放或少放
3.雞蛋開啟放在碗裡,放少量鹽
4.用筷子順著同一方向攪拌
5.大蔥切小塊備用
6.鍋裡放入適量油加熱
7.雞蛋倒入鍋中,小火就好,雞蛋不要炒太熟然後撈出
8.盛在碗裡備用
9.鍋重新放油,加熱,大蔥放入
10.大蔥炒上1-2分鐘倒上之前炒好的雞蛋,翻炒一會即可出鍋
11.出鍋啦,成品來啦
烹飪技巧
注意:雞蛋不要炒太熟就撈出來,過程中少放點老抽,我就不小心放多了,不過味道還蠻好的