秀色可餐的西葫蘆雞蛋餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
麵粉 :500
澱粉 :50
雞蛋 :150
橄欖油 :適量
鹽 :適量
油 :適量
蔥末 :適量
主料
西葫蘆 :500麵粉 :500
澱粉 :50
雞蛋 :150
輔料
薑末 :適量橄欖油 :適量
鹽 :適量
油 :適量
蔥末 :適量
具體步驟
1.西葫蘆,雞蛋2個,麵粉、澱粉,蔥、姜,橄欖油
2.蛋打到大碗裡,攪勻,加入適量水,再次攪勻。蛋液里加入少量澱粉,及麵粉和成略帶粘稠的糊糊。西葫蘆擦成細絲,蔥姜切末,加入糊糊裡,放入適量的鹽和雞精。攪勻。
3.煎鍋內放入少許油,6成熱的時候,用大勺子舀一勺麵糊糊進去,晃成圓餅狀。
4.烙出漂亮的花紋後,晃動,翻面。出鍋啦