準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘豇豆中富含豐富的纖維素和蛋白質,用蒜做輔料清炒豇豆能夠使豇豆的特有的植物新鮮的滋味發揮到極致,蒜香撲鼻的五香豇豆粒可以當做一道小菜下飯,也可以放在麵食中做輔料。家裡有小孩子的給孩子做來9當小零食會是個很好的選擇。
主料
豇豆 :
500 輔料
蔥 :
10 姜 :
10蒜 :
10鹽 :
5 味精 :
2 具體步驟
豇豆洗淨切成小粒,蔥蒜切碎。
熱油炒香蒜粒。倒入豇豆粒炒香。加入適量的生抽,蠔汁,鹽,五香粉炒勻,並加入適量水。
炒至收汁,豇豆入味即可,撒上蔥花關火。
烹飪技巧
蔥蒜要越碎越好。