![美味蝦餅怎麼做好吃又簡單]( "美味蝦餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
餡:蝦仁 ：
400 肥肉 ：
150 冬筍 ：
200熟青豆 ：
適量澄粉 ：
300沸水 ：
300毫升 輔料
鹽 ：
15 味精 ：
10糖 ：
20生粉 ：
20胡椒分 ：
1/2小勺香油 ：
1大勺 雞蛋 ：
1個料酒 ：
1大勺 具體步驟
1. 製作麵糰,把沸水倒入澄粉生粉鹽中,邊攪邊倒,每一個地方都要燙到,揉好醒十分鐘.
2. 製作餡,把蝦仁肥肉都剁成末,把蝦仁中加鹽和油打至上勁,再加入其他調味料拌勻.
3. 把麵糰分成10克的劑子,包餡,包好後在屜上先放上胡蘿蔔片,再放上包好的蝦餃.
4. 大火七分鐘.
