好吃的爆漿芝士麵包如何做好吃又美味
爆漿芝士麵包屬於一款簡單的西點，沒有過多的配料，只有的芝士、麵粉、黃油與砂糖簡單交融。做出的麵包簡單而又適合各種人群，淡淡的黃油和麵粉的香味與濃郁的芝士，樸實而又經典，適當作出造型使其更加美觀，是家中的老人和小孩都愛的鬆軟口感和恬淡滋味。
主料
高筋麵粉 ：250砂糖 ：適量
鹽 ：3
芝士 ：適量
輔料
酵母 ：3橄欖油 ：一勺
水 ：適量
將高粉、酵母粉、砂糖、鹽放入容器內，攪拌均勻後，加入水及橄欖油，混合後用麵包機揉成麵糰
麵糰從麵包機裡取出來，放在帶蓋子的容器裡，室溫發酵半個小時後，再將麵糰放入冰箱，冷藏發酵八個小時以上
將發酵好的麵糰取出，室溫回溫半小時後，排氣
分成五份，搓圓
將麵糰分別滾圓，再用擀麵杖擀成圓形，包入適量的芝士，將收口緊密捏合，整形成圓球狀
麵糰收口朝下，放在烤盤上，進行二次發酵約45分鐘，麵糰膨大至兩倍
在二發好的麵糰表面上剪出十字切口，刷上雞蛋液
放入預熱好的烤箱，190度烤20分鐘
出爐，冷卻即可食用
