秀色可餐的菜花炒香腸如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菜花 ：500
香腸 ：1根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
小蔥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.蔥姜切絲備用

2.菜花掰成小塊洗淨控幹水分

3.香腸切成滾刀塊

4.調一點溼澱粉備用

5.鍋內放油，油熱加蔥姜碎炒香

6.放入適量花椒粉

7.倒入菜花翻炒

8.菜花剛變色時加入香腸翻炒

9.淋入少許老抽

10.把調好的溼澱粉淋入鍋內

11.稍加一點水，敞鍋燉1、2分鐘

12.最後加入精鹽調味即可出鍋。

烹飪技巧

1.淋入點溼澱粉，菜的口感和品相會好很多。2.醬油後放防止粘鍋。3.做菜花可以少加點水稍微燉1、2分鐘，更入味。