準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
一個 韭黃 :
適量葫蘆瓜 :
半個麵粉 :
半飯碗鹽 :
適量 輔料
花生油 :
適量 具體步驟
1.調麵糊:葫蘆瓜切成細絲,少量韭黃切成末,加入一個雞蛋,半飯碗麵粉 ,少量的水調成較稠的糊糊
2.厚蛋燒鍋內放入花生油,燒熱
3.倒入蔬菜糊,(如果倒多了,不想餅厚,可以把多餘的麵糊在倒回盆裡。)
4.煎好一邊後,翻邊。
5.厚度還可以下,蘸點醬,味道美美的。
烹飪技巧
1,麵粉少,蔬菜多,麵糊調的稠一些,要不然煎的時候容易碎。2,韭黃可以提味增鮮,沒有不加也行。