可口的茄汁炒麵如何做好吃又美味

茄汁炒麵可以當做早餐。西紅柿的顏色紅豔，紅紅的茄汁包裹在每一根麵條上使得麵條看起來更加誘人。西紅柿酸酸的，很開胃，而蒜瓣則有增香的效果，當讓也可以不加。茄汁炒麵吃起來非常的爽口，特別是受到小孩子的喜愛。天熱沒胃口的時候來上這麼一碗麵也是不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.煮開適量水，加入適量鹽，加入麵條，斷生即可。

2.撈出麵條，放入冷水中。

3.過濾出麵條，控水。

4.西紅柿清洗乾淨，切小片，蒜切丁。

5.起油鍋，加入蒜丁，爆香。

6.加入切小片的番茄，煸出番茄汁，

7.加入鹽、糖。

8.加入麵條，

9.翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1、如果覺得番茄不夠酸，可以加點番茄醬。2、我做的是一人份。3、也可以不加蒜頭，個人覺得加了香。