蔥油竹筍如何做好吃又美味

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

竹筍 ：適量

輔料

蔥油 ：適量
香蔥 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 香蔥切成蔥花 竹筍切成絲，下鍋裡焯水，撈出瀝乾水份

2. 做這道涼拌菜，蔥油是必不可少的，並且最好是現做的，香味非常濃郁。香蔥切段，鍋裡放油，五成熱時把香蔥放入小火慢慢榨，待香蔥榨乾水份後，撈出不要，剩下的油就是蔥油了。

3. 把竹筍放在一個大碗裡，倒入蔥油，加適量的鹽和味精，撒上蔥花拌勻就完成了