美味冬瓜燉排骨湯的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
冬瓜 :一塊
海帶 :適量
八角 :適量
冬瓜燉排骨湯的做法味道鮮香,營養價值十分的豐富,經過小火慢燉,湯裡面的精華是非常非常的高哦。它的製作過程簡單易操作,就是需要耐心等待。身體虛弱或者懷孕的婦女食用這道湯品是在合適不過的了。老人和小孩子都可以食用哦。不用擔心哦。
主料
排骨 :400冬瓜 :一塊
海帶 :適量
輔料
姜蔥 :適量八角 :適量
具體步驟
鍋內煮開水加一勺料酒然後下洗淨的排骨沸水,沸水後的排骨沖洗乾淨,將冬瓜和海帶切片,
熱鍋倒入少許花生油,放入八角和蔥姜煸炒出香味後放入排骨小火煸炒兩分鐘(這步很重要,只有這樣才會熬出奶白的湯汁)然後再放入海帶翻炒一會
將煸炒後的排骨海帶倒入沙鍋,再倒入適量的水大火燒開後改小火煲大約一個半小時
再放入冬瓜及適量的鹽堡大約十分鐘,香噴噴的奶白的湯就煲好,喝時碗內放幾粒雞精,再放點蔥花或香菜味道會更好