![下飯的糖醋丸子的做法怎麼做好吃又簡單]( "下飯的糖醋丸子的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
肉丸 ：
適量 鵪鶉蛋 ：
適量素排骨 ：
適量 輔料
油菜 ：
適量 醋 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 醬油 ：
少許 具體步驟
1、煮熟的鵪鶉蛋去皮擦乾。
2、下入油鍋小火炸至微黃。
3、加上肉丸和素排骨繼續煎炸。
4、煎炸至表面金黃，表皮香脆。撈出備用。
5、油菜洗淨焯水碼放在盤底。
6、取一碗放入澱粉 醬油 糖 醋 水少量的鹽和雞精勾兌成碗汁。
7、鍋中留低油，爆香蔥姜。
8、倒入碗汁燒開至粘稠。
9、倒入炸制好的丸子快速翻炒，讓每個丸子均勻的沾滿湯汁。
10、盛在鋪有油菜的盤中即可。
