![海蠣餅怎麼做好吃又簡單]( "海蠣餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
海蠣 ：
一斤 白蘿蔔 ：
一個 輔料
小芹菜 ：
適量蔥花 ：
適量地瓜粉（澱粉） ：
若干鹽，醬油 ：
少許 具體步驟
1. 白蘿蔔去皮挫絲放鍋裡加少量水翻炒煮熟
2. 海蠣淘洗乾淨，小芹菜和小蔥切碎，等蘿蔔晾涼後放進去
3. 加入地瓜粉，放入鹽和醬油，剛開始要少放，海蠣本身是鹹鮮的
4. 加適量水攪拌均勻就可以下鍋了
5. 每次下鍋之前一定要拌勻，因為地瓜粉會沉澱
6. 鍋裡少量油五成熱下鍋，保持在小火，用鏟子將邊弄攏，等一面煎成形再翻面，太早翻還是軟的會散開
7. 煎的過程中要不停地翻面至熟出鍋
8. 這是兩大盤的量，一家人都愛吃，營養又豐富，一頓就沒了
