核桃酥餅如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

低筋麵粉 ：110
雞蛋 ：適量
小蘇打 ：適量
核桃 ：適量

輔料

糖粉 ：一勺
紅糖 ：半勺

具體步驟

1. 先把一半面粉（55克）鋪在烤盤裡，160度烤15分鐘左右，晾涼備用。

2. 準備30克的核桃仁。

3. 用料理機研磨成核桃碎末。

4. 把所有低粉、泡打粉、小蘇打粉、糖粉、紅糖混合在一起，過篩至盆裡。（紅糖要事先用工具碾碎大的顆粒

5. 加入鹽和油。

6. 用雙手搓成均勻的鬆散顆粒狀。加入雞蛋拌勻，翻拌均勻。團成麵糰，包起保鮮膜，放在室溫下鬆弛30分鐘左右。（團成團即可，不要過度的揉麵）

7.

烹飪技巧

色拉油也可以換成豬油或者融化的黃油。把原料揉成團的時候，不要過度的揉，成團即可。烘烤的時間依據自家烤箱的實際情況酌情調整，後期注意觀察。