香糯豬肉冬菇腸粉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
生菜 :適量
冬菇 :適量
水 :適量
澱粉 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
蠔油 :適量
香糯豬肉冬菇腸粉,這款廣味式食品呢,做起來可能有一些複雜,但是自己在家裡沒有是做,就可以做一些來吃吃,畢竟自己在家裡做的要比外面的健康和衛生,而且裡面的餡料也是非常足的,不會說吃幾口還沒過癮,而且也可以根據自己的喜好,加入不同的食材,
主料
豬肉 :適量生菜 :適量
冬菇 :適量
水 :適量
澱粉 :適量
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
蠔油 :適量
1.將輔料中的生抽、老抽、蠔油、水混合,加入蔥段和薑片煮5分鐘瀝去姜蔥就是醬汁
2.10克吉利丁泡軟
3.100克巧克力
4.吉利丁隔水軟化
5.巧克力軟化
6.125克淡奶油
7.加入50克白糖
8.軟化的巧克力加入吉利丁水裡
9.蛋奶油打
10.打成八成發加入巧克力液
11.攪拌均勻
12.然後倒入蛋糕模具裡,放冰箱三個小時
13.紅心火龍果一個
14.吉力丁加入牛奶軟化
15.火龍果切好
16.淡奶油125克加入60克白糖
17.打好的火龍果汁加入吉利丁水
18.淡奶油打至8成發
19.加入火龍果液
20.冷凍好的巧克力拿出出來在加入一片蛋糕片
21.倒入火龍果液
22.放冰箱上個小時以上
23.然後脫模具
鍋內加水燒開,蒸架上放入盤子大火蒸1分半到兩鍾.待肉粒熟了,粉漿凝固,用刮板颳起吃的時候,淋熟油和醬汁即可食用