油泡甜辣醬雞粒如何做好吃又美味
油泡甜辣醬雞粒，主要主料就是雞肉了。雞肉是我們平常生活中經常接觸到的一種食材，肉質鮮嫩，滋味可口，有很多種做法，可以補身體，雞肉中富含了豐富的維生素和蛋白質、鈣、脂肪等礦物質。還有一定的中藥價值，能益氣補血，還可以強健我們的脛骨。
主料
雞肉 ：200g輔料
葵花子 ：適量甜辣醬 ：2勺
十三香 ：適量
九層塔 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
芝麻油 ：適量
具體步驟
1.雞肉切大粒丁丁用生抽、生粉、十三香、芝麻油醃好待用。
2.燒開的油鍋熄火之後把醃好的雞肉粒放入慢慢泡熟。（當時是炸完春捲就把爐子關掉了，由於是電爐所以餘溫會持續很長一段時間）
3.當雞肉粒被油泡至轉色之後撈起備用。
4.使用原來的油鍋只留少許底油重新打火將雞肉粒加入放少許生抽翻炒片刻。
5.再倒入甜辣醬將之炒均勻。
6.熄火之後放九層塔攪拌均勻。
7.最後加入已經用微波爐叮過的葵花子即可。
九層塔熄火才放可儲存更濃的香味
