準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 :
4塊 香菇 :
適量肉末 :
300 輔料
雞精 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量生薑 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.豆腐對切用水果刀沿四邊切(注意不要切到底部)然後挑出裡面的豆腐
2.肉末放鹽,薑末,胡椒粉,雞精調味
3.把肉末填進豆腐裡
4.也可以順便裝幾個辣椒
5.把大蒜 ,生薑,香菇切末備用
6.不沾鍋熱了以後放油煎豆腐,肉面向下。
7.取出豆腐 把蒜末,薑末香菇末煸香,倒入豆腐,加熱水沒過豆腐。
8.水收至一半的時候撈出豆腐裝盤,湯里加鹽,雞精鉤欠淋到豆腐上,加少許蔥花。