蒜香椒麻雞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞腿 ：2個
香菇 ：若干

輔料

青紅椒 ：若干個
大蒜 ：6-8瓣

具體步驟

1.先把雞腿切小塊，用花椒粉、醬油、料酒、糖及少許澱粉醃入味。

2.下油燒熱，下雞塊翻炒至變色。（在飯店裡吃的，應該是把雞肉先過油炸了一下。不過我怕上火，就沒有炸）

3.下蒜瓣、香菇，加水、醬油、料酒燜煮。

4.水快乾時，下青椒翻炒均勻即可。

烹飪技巧

咬一口雞肉，滲透著花椒與蒜的香味，還有一點麻麻的感覺，味道好極了！哈哈，偷師成功！