準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 :
300 輔料
生抽 :
適量黑胡椒粉 :
少許油 :
適量辣椒粉 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量花椒粉 :
少許孜然粉 :
適量雞蛋清 :
適量蒜末 :
適量 具體步驟
1.五花肉洗淨
2.切成薄片
3.加入鹽、雞蛋清、生抽拌勻
4.加入少許黑胡椒粉、花椒粉、適量孜然粉、辣椒粉,拌勻
5.電餅鐺預熱刷上油
6.鋪上五花肉,上下檔位加熱
7.過四分鐘左右翻一面再煎兩分鐘
8.很香的五花肉煎好了
烹飪技巧
一、五花肉要選擇那種多層的;二、拌入雞蛋清煎出來不會太乾。