營養香菇雞湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉塊 ：400公克
香菇 ：80公克
薑片 ：20公克
蔥段 ：10公克
米酒 ：1小匙
鹽 ：1/2小匙

輔料

具體步驟

1. 將雞肉放入滾水中汆燙約2分鐘，再取出沖水洗淨，備用。

2. 取一湯鍋，加入1000㏄的水煮滾，再放入作法1的雞肉塊、薑片、香菇煮滾，轉小火蓋上鍋蓋續煮約15分鐘。

3. 於作法2的鍋中放入蔥段、所有調味料，煮約1分鐘後熄火即可。