![油潑雜麵怎麼做好吃又簡單]( "油潑雜麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
普通麵粉 ：
一份 蕎麥麵 ：
一份 輔料
辣椒粉 ：
適量 花椒 ：
少許白醋 ：
少許油 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
少許 具體步驟
1. 蕎麥麵和白麵拌好，加溫水揉好。
2. 揉麵的同時燒開一鍋水，將揉好的麵條用擦板擦進沸水鍋中。
3. 麵條熟後撈出過涼水待用，（可以使麵條更筋道）。
4. 在鍋中加入與辣椒粉等量的油，並放入幾顆花椒。待花椒出香味後撈出扔掉。
5. 把辣椒粉，鹽，醋少許放碗中調好，再倒進熱油。油潑就好啦！
6. 將面撈入碗中，切蔥段蒜片放上去，再澆上油潑辣子就好了。
烹飪技巧
面可以換成其他版本哦！
