簡單好吃瘦肉炒豆腐乾如何做好吃又美味
其實肉最簡單的做法就是炒了，只要在炒的時候隨便加入一些素菜一起炒出來就會很好吃；我很喜歡吃瘦肉炒豆腐乾，因為豆腐乾炒起來很方便，切和洗也很方便，而且豆腐乾是豆製品，含有豐富的植物蛋白，所以不僅是味道而且很有營養；今天就和大家分享一下瘦肉炒豆腐乾的做法；
主料
瘦肉 ：適量豆腐乾 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蔥 ：適量
青椒 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
將豆腐乾，青椒，配料洗淨切好備用
豬瘦肉切絲，放鹽、生抽、料酒、生粉、雞精拌勻醃幾分鐘
熱鍋放油，放入肉絲快炒至肉絲變色8成熟
盛碗中備用
原鍋放入青椒絲、蒜頭翻炒
炒至青椒斷生後放入豆腐乾
拌勻後放適量鹽、生抽翻炒
然後放入炒好的肉絲
炒勻放入雞精、蔥花
噴入少少水，燒開拌勻即可
