家常五花肉粉絲煲如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

五花肉蛋白質含量豐富，還含有豐富的氨基酸和維生素。五花肉是很多人非常喜愛的家常肉類，做法也很多。今天就給大家介紹一種特別常見家常的五花肉做法------五花肉粉絲煲。食材比較簡單，做法也比較簡便，非常下飯，美味又營養。小孩子也愛吃。

主料

五花肉 ：260
粉絲 ：30
胡蘿蔔 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
八角 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
幹辣椒 ：適量
香葉 ：適量

具體步驟

粉絲用水泡軟。

五花肉切塊後，冷水下鍋，煮至水開，撈出沖洗乾淨。

鍋裡倒少許油，放入五花肉煸炒，加入八角、蔥、姜、蒜，老抽、料酒。

將五花肉移入砂鍋中，加滿水，放入幹辣椒、香葉，水開後轉小火煲煮一個小時。

五花肉燉軟爛後，加入鹽後，將泡軟的粉絲放入。

最後將胡蘿蔔放入，燉煮上五分鐘即可。