黑金蒜燉老雞怎麼做,黑金蒜燉老雞的做法 香飄網 菜譜 2.88W 大中小設定文字大小 “經歷了一天的高溫炎熱之後,回到家,喝一碗濃湯,不失為去暑氣的好方法。黑蒜入口綿軟、甜而不辛,煲湯做菜時添上一點,不僅可以潤色提鮮,也給湯增了一份濃郁的香氣,滋味鮮美。” 食材明細主料老雞 (適量)黑蒜 (適量)枸杞 (適量)宣紙 (適量)輔料鹽 (適量)黃酒 (適量)姜 (適量)蔥 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)黑金蒜燉老雞的做法步驟1、老雞斬件,飛水(涼水下鍋),留用2、整顆獨頭蒜去皮3、蒜水煮後,油炸至金黃4、鍋入礦泉水,加鹽、黃酒5、把老雞放入碗中,將黑蒜、調味品依次加入,用黃酒浸宣紙封住碗6、碗入整櫃蒸2小時即可小竅門1、使用120天熟成黑蒜,品質更佳。 TAG標籤:黑金 黑金蒜燉老雞的做法步驟 黑金蒜燉老雞怎麼做 黑金蒜燉老雞的做法 黑金蒜燉老雞怎麼做好吃 黑金蒜燉老雞 黑金蒜燉老雞的家常做法 蒜燉 黑金蒜燉老雞的最正宗做法 老雞 #