美味的星洲炒米粉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
米粉 :200
蝦仁 :60
彩椒 :適量
油 :適量
咖哩 :適量
雞精 :適量
生粉 :適量
主料
豬肉絲 :80米粉 :200
蝦仁 :60
輔料
鹽 :適量彩椒 :適量
油 :適量
咖哩 :適量
雞精 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1.準備幹米粉(只用三分之一)。
2.煮鍋放入清水燒熱之後將米粉放入煮2分鐘,燜1分鐘,撈起用清水沖洗瀝乾水分。
3.肉絲用生粉、鹽和雞精調均勻。
4.蝦仁去掉泥腸一分為二。
5.另外準備彩椒,咖哩和沙爹醬。
6.煮好的米粉。
7.炒鍋熱油將肉絲放入炒至8成熟。
8.然後將其他食材放入加入適量的咖哩和沙爹醬和鹽拌炒均勻。
9.最後將米粉放入用筷子拌均勻米粉。
10.熄火之後將米粉均勻的吸收醬汁。
11.將炒好的“星洲炒粉”裝盤上桌,這款地方美食色澤金黃,味道豐富,鮮香微辣,有咖哩的香味也有沙爹醬的美味,是一款既可以當正餐也可以當午餐早餐的美食。
煮米粉的時候無需太長,留意米粉成熟的軟硬度,因為太軟,炒出來的米粉口感不好,太硬,吃起來很費勁。