家常糖烤栗子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

圓慄 ：500
植物油 ：1湯匙
幼砂糖 ：25
純淨水 ：10

輔料

具體步驟

1. 將栗子洗淨晾乾後，用剪刀在其中一面豎剪一刀，要切穿表皮。

2. 處理好切口的栗子放入乾淨無水的大碗中，加入植物油攪拌，使每個栗子都均勻的裹上一層油。

3. 烤盤鋪好錫紙，將栗子平鋪，放入預熱好的烤箱，200度，25分鐘。

4. 砂糖倒入水中，隔熱水加熱，不停攪拌直至成為糖水，備用。

5. 栗子烤約25分鐘後，取出烤盤，用毛刷均勻的刷上糖水，之前剪的切口都會自然開裂，開口處可再刷一層。

6. 刷好糖水後，放入烤箱再烤5分鐘即可。

烹飪技巧

1、圓慄比板栗更甜更糯2、幼砂糖也可用細砂糖代替，但幼砂糖更細更容易融化。