香甜的法式甜品舒芙蕾如何做好吃又美味
法式甜品舒芙蕾是一款味道非常甜的甜品，喜歡吃甜品的人群肯定都非常的喜歡吃，這是一款不適合高血糖的人群食用的，裡面的含糖量非常的高，但是味道非常的鬆軟，有口感，吃起來非常的美味，法式甜品舒芙蕾的甜是甜而不膩的，吃起來非常的享受。
主料
雞蛋 ：125牛奶 ：100
糖 ：30
低筋麵粉 ：20
黃油 ：20
輔料
糖粉 ：適量具體步驟
準備好所有材料，在烤碗內壁上塗一層黃油
再將少量細砂糖倒入烤碗內，轉動幾圈，使碗內壁均勻的沾上一層糖粒，將剩下的細砂糖倒出來，依次做完所有
將牛奶倒入不粘小鍋，篩入低筋麵粉攪拌至無顆粒狀態，加入黃油、15克細砂糖，用小火加熱並不停攪拌
攪拌成為濃稠的糊狀，將雞蛋蛋白和蛋黃分離，晾涼後加入蛋黃攪拌均勻
剩下的15克細砂糖，分三次加入蛋白中，將蛋白打發至乾性發泡狀態；取1/3蛋白到牛奶糊裡，翻拌均勻，再全部倒回蛋白裡，繼續翻拌均勻
將蛋糊倒入烤碗八九分滿，烤箱提前180度預熱10分鐘，然後將烤盤送入烤箱中層，180度，上下火，15-20分鐘，至蛋糊完全膨起，表面金黃色即可出爐
