土豆泥乳酪麵包如何做好吃又美味
主料
高筋粉 ：200白糖 ：10
鹽 ：半小勺
酵母 ：1小勺
玉米油 ：1大勺
水 ：130
輔料
土豆 ：200香菇 ：4朵
油浸番茄 ：適量
雙色馬蘇乳酪 ：適量
芝士粉 ：適量
多彩胡椒 ：適量
具體步驟
1. 土豆切片蒸熟，放入保鮮袋裡用擀麵杖壓成泥。
2. 油浸番茄切小粒備用，土豆泥里加鹽，芝士粉，一點水和現磨的多彩胡椒拌勻。
3. 香菇洗淨後切片，炒鍋中加油，燒熱後放入香菇片翻炒至熟。
4. 麵包材料全部混合，揉至擴充套件，放溫暖處發酵至兩倍大。排氣後分成4份，滾圓發酵15分鐘。
5. 再次排氣，擀成橢圓形，放入紙膜中發酵。
6. 在發酵好的麵糰上放上土豆泥，香菇片和番茄丁，表面撒上雙色乳酪。烤箱預熱190度，上下火中層，烤30分鐘左右。
