濃香醬燜老豆腐如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

醬燜老豆腐食材簡單，只需要醬料、豆腐即可。製作醬燜老豆腐時可以根據自己的口味習慣適當新增或減少調味料。豆腐滑嫩，用醬燜過之後，美妙的口感之中帶著濃郁的醬香，會讓豆腐與傳統的清單的吃法大不一樣。吃慣了清單的豆腐，這道菜絕對會讓人眼前一亮。

主料

豆腐 ：500
豬肉餡 ：250

輔料

豆瓣醬 ：20

具體步驟

豆腐切小塊備用，炒鍋置於灶上，放植物油爆香蒜瓣，倒入肉末煸炒至出油

放入豆腐塊，加除食鹽外所有調味料後倒入開水，將所有食材一起轉入鑄鐵鍋中，大火沸騰後，轉最小火慢燉15至20分鐘

加入少許食鹽，開蓋略收汁，最後撒上辣椒和蔥花，淋少許芝麻油即可食用