家常菜蝦仁荷蘭豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

荷蘭豆 ：300
蝦仁 ：100

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.活蝦煮熟後剝出蝦仁備用

2.荷蘭豆去老筋後洗淨

3.荷蘭豆入沸水燙熟

4.鍋內放油，放入蒜片和幹辣椒炒香

5.然後放入燙熟的荷蘭豆快速翻炒

6.放入蝦仁翻炒

7.淋入蠔油，翻炒均勻即可

烹飪技巧

蝦仁可以直接用超市買的冷凍鮮蝦仁代替，那樣的話，要先將蝦仁炒熟，再炒荷蘭豆。