![香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單]( "香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
掛麵 ：
300 輔料
老抽 ：
適量 大蔥 ：
適量 大蒜 ：
適量豆瓣醬 ：
1勺 五花肉 ：
適量 姜 ：
適量 香菇 ：
適量鹽 ：
適量五香粉 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
![香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.五花肉用生抽、老抽、料酒、鹽、五香粉醃15分鐘左右。
![香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥薑蒜切成末。
![香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.香菇泡發洗淨切成粒。
![香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.炒鍋加油燒熱，放入蔥薑蒜末炒香。
![香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第6張]( "香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入1勺豆瓣醬，炒香。
![香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入醃好的肉末，快速翻炒。
![香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第8張]( "香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入香菇粒，翻炒。
![香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第9張]( "香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入鹽，翻炒均勻。
![香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第10張]( "香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.鍋內加水燒開，放入掛麵，煮至麵條熟透時撈出。
![香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第11張]( "香菇肉醬拌麵自制怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.盛出面條，放入炒好的香菇肉醬即可。
烹飪技巧
麵條煮至無白芯即可。
