準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
芹菜 :
300g 粉條 :
150g 輔料
生抽 :
適量鹽 :
適量五香粉 :
適量味精 :
適量蔥姜 :
適量 五花肉 :
100食用油 :
適量高湯 :
1小碗 具體步驟
1.粉條用熱水焯軟備用。
2.芹菜摘去小葉,洗淨切寸段。
3.五花肉切粗條。
4.鍋裡放底油燒熱,放蔥薑末煸香,放五花肉煸成白色。
5.下入芹菜翻炒,加五香粉,生抽。
6.下入粉條,加高湯少許大火煸炒片刻。
7.加味精出鍋裝盤。
烹飪技巧
1、沒有高湯可用清水代替。2、切芹菜時用刀面拍一拍容易入味。