![下酒菜香辣花生怎麼做好吃又簡單]( "下酒菜香辣花生怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
川椒 ：
4個 花生 ：
500 輔料
花椒 ：
適量麻椒 ：
適量 八角 ：
適量桂皮 ：
適量 具體步驟
![下酒菜香辣花生怎麼做好吃又簡單 第2張]( "下酒菜香辣花生怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.花椒，八角，桂皮，麻椒，提前用水浸泡。
![下酒菜香辣花生怎麼做好吃又簡單 第3張]( "下酒菜香辣花生怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.然後將花生倒入燒開，蓋上蓋子燜半個小時左右。
![下酒菜香辣花生怎麼做好吃又簡單 第4張]( "下酒菜香辣花生怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將花生去皮，放入冰箱冷凍。
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4.油熱，倒入花生炸熟。
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5.川椒切成絲。
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6.放入鍋中炒香，倒入花生，翻炒均勻。
![下酒菜香辣花生怎麼做好吃又簡單 第8張]( "下酒菜香辣花生怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.下酒好菜，麻辣花生做好。
烹飪技巧
調料提前用水浸泡，讓水中有調料的味道，花生會更入味。放冰箱冷凍，口感會更脆，也可以直接做。
