美味春意軟歐包如何做好吃又美味
春意軟歐包是一道美味可口的甜點，深受廣大美食愛好者喜愛。鬆軟香甜的口感，讓人回味無窮，清香的氣息惹人喜愛。搭配一杯熱熱的花茶食用更是美妙而且滿足。製作方法簡單快捷，喜愛甜點的朋友們可以自己試試。絕對是一種無盡的甜蜜的享受。
主料
高筋麵粉 ：270雞蛋 ：50
麥苗粉 ：10
清水 ：100
輔料
糖 ：40鹽 ：2
酵母 ：3
山茶油 ：20
蔓越莓 ：20
草莓幹 ：20
核桃仁 ：20
杏仁 ：20
紅豆沙餡 ：適量
具體步驟
麵包材料發在一起揉至麵糰拉出大片堅韌的薄膜，放在溫暖處發酵至兩倍半大。取出發好的麵糰平均分成6個小麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
開始製作麻薯麵糰。材料：糯米粉100克、玉米澱粉30克、牛奶180克、細砂糖40克、黃油15克。將糯米粉、玉米澱粉、細砂糖放入容器拌勻，加入牛奶攪拌均勻至無顆粒狀，放入微波爐4分鐘。麻薯面蒸熟取出攪拌，趁熱加入黃油揉勻再平均分成6份。
取一個鬆弛好的綠色小麵糰檊成橢圓型麵餅。將麻薯麵糰檊成比麵餅略小的橢圓型放在上面，表面抹上豆沙餡。中間放上提前炒香的乾果和漿果乾，從一端捲起。卷好捏緊收口整成橄欖形放在烤盤發酵至2倍大，表面撒麵粉，割出花紋，烤箱預熱180度烤15－20分鐘。
