![酸甜鍋爆肉怎麼做好吃又簡單]( "酸甜鍋爆肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
鹽 ：
少許 味精 ：
少許白糖 ：
適量花椒粉 ：
適量料酒 ：
適量蔥段 ：
適量蒜泥 ：
適量薑末 ：
適量 番茄醬 ：
適量 具體步驟
1. 厚片，用鹽、味精、白糖、花椒粉、料酒、醃半小時。
2. 準備蔥段，蒜泥和薑末，番茄醬。
3. 澱粉和麵粉以1的比例，加水調和，別太稀。
4. 把肉放入鍋中炸。
5. 炸好的肉。
6. 將番茄醬，白糖，味精，少許鹽，水，調成混和汁，另外一個碗做一點水澱粉。鍋中留少許油，薑末蒜泥改小火，倒入番茄醬混和汁翻炒，適時倒入水澱粉勾芡，將炸好的肉倒入掛汁，灑上蔥花。
7. 出鍋了！
