![自制蝦醬蒜頭燜南瓜怎麼做好吃又簡單]( "自制蝦醬蒜頭燜南瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
南瓜 ：
適量 輔料
蝦醬 ：
適量生抽 ：
適量蒜頭 ：
適量 青椒 ：
適量食用油 ：
適量食鹽 ：
適量紅椒 ：
適量 具體步驟
1. 將蒜頭拍扁去皮，青椒切碎
2. 南瓜切成條狀薄片
3. 鍋內倒油放入蒜頭爆香
4. 蒜爆出香味後放入蝦醬翻炒
5. 再把南瓜條放入一起翻炒
6. 放入青椒和紅椒絲，調入生抽，一碗水加蓋燜煮
7. 煮至湯快要收幹，南瓜熟後加少許食鹽調味出鍋即可
烹飪技巧
南瓜放入蝦醬是為了增鮮，沒有可以用蝦，蝦皮，蝦米代替燜南瓜蒜是必不可少的一味調料鹽要少放，蝦醬本身就挺鹹的
