![扎蒙拌湯(疙瘩湯)怎麼做好吃又簡單]( "扎蒙拌湯(疙瘩湯)怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
2個 西紅柿 ：
2個麵粉 ：
適量 輔料
蔥花 ：
少許 花椒 ：
少許扎蒙 ：
少許鹽 ：
少許雞精 ：
少許水 ：
適量 具體步驟
1. 1.麵粉一點一點加水攪成小疙瘩，不要一次加太多，雞蛋攪成蛋液
2. 2.鍋燒熱油加花椒炸出香味撈出不要，待油溫降到七成放扎蒙炸香撈出,加蔥花炒香放西紅柿丁，炒出紅油加水燒開，加入麵疙瘩煮開放攪好的雞蛋液，鹽，雞精調味
3. 好了出鍋前淋少許香油,愛吃辣的可以淋少許辣椒油
烹飪技巧
扎蒙是內蒙古的一種野生的特殊調味料，沒有也可以不放
