![紅燒香芋塊怎麼做好吃又簡單]( "紅燒香芋塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
1個生薑 ：
10g紅椒 ：
1只蔥 ：
10g調料： ：
適量 花生油 ：
500g鹽 ：
10g 味精 ：
8g白糖 ：
3g老抽王 ：
10g生粉 ：
30g清湯 ：
50g 輔料
具體步驟
1. 香芋去皮切塊，生薑切片，紅椒切條，蔥切段。
2. 雞蛋打散，加入生粉調成糊，把香芋掛上糊。
3. 燒鍋下油，油溫150度下入香芋，炸至金黃至熟倒出，鍋內留油，放入生薑片、紅椒條、香芋塊，加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王同燒，用溼生粉勾芡即成。
