美味的紅酒肉桂焦糖山藥如何做好吃又美味
紅酒肉桂焦糖山藥，是一道，可以稱得上是“小清新”的菜餚，外加一點點的嫵媚。紅酒與焦糖的混合，彷彿西施臉上的那一抹紅，其中美妙的感覺無法用言語形容，配上那油炸後的鐵桿山藥，外表香脆，活潑迷人，內心綿軟，惹人憐愛。讓人不禁回味，難以忘卻。
主料
龍眼蜂蜜 ：2大勺糖 ：1大勺
鐵桿山藥 ：200
桃紅葡萄酒 ：3大勺
輔料
肉桂粉 ：1/4勺具體步驟
1.山藥去皮。
2.切成滾刀段。
3.山藥段放在一個盛有澱粉的大盤中，來回輕晃，使山藥表層均勻沾滿一層薄薄的的澱粉
4.油鍋燒至七成熱，放入山藥段，慢炸至表層金黃
5.撈出後瀝油，這時的山藥應外殼脆，內心綿軟熟透。
6.在油燒熱時的同時，我們可以準備紅酒焦糖汁。用三大勺桃紅葡萄酒。
7.兩大勺蜂蜜
8.四分之一勺肉桂粉
9.一大勺糖放在一起進行混合
10.小火煮開，不停的攪拌
11.直到煮成色澤紅亮，湯汁粘稠的焦糖紅酒汁。
12.最後將煮好的紅酒焦糖汁均勻的澆在山藥即可食用。
1、山藥去皮時，一定要戴手套。2、切段的山藥本身有粘液，所以沾上一層薄澱粉即可炸得外殼酥脆。，注意保持中小火，以免炸得外糊內生。
