茄汁火龍果雞丸#多效如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
火龍果 :1個
聖女果 :2個
番茄醬 :適量
生粉 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
薑末 :適量
胡椒粉 :適量
茄子,火龍果機玩,嗯他非常適合與那些口味比較清淡的人,我平常就非常的喜歡吃這種茄子而且火龍果作為一種水果,它具有性寒,而且可以去火的作用,但是體寒的人儘量少吃火龍果加重人的體寒的症狀。
主料
雞脯肉 :1塊火龍果 :1個
聖女果 :2個
輔料
油鹽 :適量番茄醬 :適量
生粉 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
薑末 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.準備好原材料;
2. 雞脯肉加入薑末剁成泥;
3. 雞肉泥中加入適量的鹽、澱粉、胡椒粉、料酒和橄欖油, 順著一個方向攪拌均勻;
4. 左手團起雞泥從虎口中擠出丸子;
5. 燒鍋開水, 將擠好的丸子放入裡面去煮, 直至它浮起來後再煮上一、兩分鐘;
6. 將火龍果從三分之一處切開, 再用挖球器挖出小球;
7.燒熱鍋, 放入適量的油, 放入番茄醬進去煸炒;
8. .翻炒幾下後加入適量的糖將其完成融化;
9. 再加入少量水和適量的鹽翻炒稍煮一下;
10. 加入焯煮熟的雞丸進去翻炒, 多翻炒幾下讓它入味,
11. 再加入火龍果球,讓番茄汁均勻的裹在它們表面;
12. 將炒好的火龍果雞丸放入火龍果殼中;
13.端上桌了。
1.雞脯肉和姜混合一起剁成泥,再加入鹽、生粉、料酒、胡椒粉等調味,順著一個方向攪拌上勁備用;燒鍋開水,左手從虎口擠出丸子,放入開水鍋中煮熟,煮到它們浮起來再煮一、兩分鐘;2火龍果從三分之一處切開,這樣能讓火龍果肚內容積最大,注意保持火龍果外殼的完整;再從裡面挖出火龍果球備用;3.番茄醬用油炒更有利於番茄紅素的吸收,加入糖和鹽調味,讓它味道更鮮;注意原料下入順序,雞丸先下入,多炒一下讓它更入味;而火龍果後放入,只需讓它均勻的裹上茄汁即可。