熗拌茄絲如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
花椒油 :1小勺
糖 :1小勺
油 :1勺
鹽 :適量
味極鮮醬油 :1勺
嗆拌茄子絲,是一種非常好吃的一種東西,茄子一般呈紫色,或者是深紫色,可以去有有效的防癌抗癌的功效,而且它是一種非常家常的一種蔬菜,槍版是一種非常香辣的一種炒制類食品,非常受人們的歡迎,過來試試吧。
主料
圓茄 :1個輔料
醋 :1小勺花椒油 :1小勺
糖 :1小勺
油 :1勺
鹽 :適量
味極鮮醬油 :1勺
具體步驟
1.圓茄洗淨去蒂先切片後切絲。
2.切好的茄絲放入電飯鍋蒸屜。
3.美的電飯鍋蒸煮程式約13分鐘蒸熟攥去多餘水分備用。
4.蒜拍碎切末,乾紅辣椒剪成細絲備用,除食油以外所有調料放入小碗調勻。
5.將處理好的茄絲裝盤,倒入料汁拌勻。
6.鍋中放入玉米油燒熱,澆到蒜末和幹辣椒絲上出香味。
7.加香菜芝麻裝飾裝盤即可。
1、茄絲蒸透一定要瀝乾水分,也可將茄子整個蒸透後手撕茄條味道更加美味。
2、油一定要趁熱澆上香味才足。