準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
洋蔥 :
1/2顆青蔥 :
1支雞胸肉 :
1/2片蒜末 :
10公克A.鹽 :
少許米酒 :
少許太白粉 :
少許B.鹽1/4 :
茶匙雞粉1/4 :
茶匙黑胡椒 :
少許辣醬油 :
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 洋蔥去頭尾和外皮,洗淨後切絲備用;青蔥切段備用。
2. 雞胸肉洗淨後切成長條狀,加入調味料A醃約15分鐘。
3. 熱鍋,將作法2醃好的雞胸肉入鍋過油後,撈出備用。
4. 將鍋洗淨,熱鍋後加入少量沙拉油,放入蒜末和作法1的洋蔥絲、青蔥段炒至微軟後,再放入作法3的雞胸肉和調味料炒至入味即可。