祕製蛋黃焗南瓜的做法如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.51W 大中小設定文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料老南瓜(橘黃色) :適量 輔料熟鹹鴨蛋黃 :適量 具體步驟1、將鹹鴨蛋黃和黃酒放入小碗中,入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘,取出趁熱用小勺碾散,呈細糊狀。2、小南瓜去皮,切4mm厚薄片。3、大火加熱炒鍋中的油,爆香香蔥段,加入南瓜煸炒,約2分鐘,觀察到南瓜熟了(邊角發軟),倒入蒸好的鹹鴨蛋黃,調入鹽和雞精,再翻炒勻即可。4.炒鍋內放少許油,涼油放入鴨蛋黃,將鴨蛋黃末炒出香味後,再放鹽,糖,味精,南瓜條,翻炒即可出鍋。刪除 TAG標籤:祕製 好吃 蛋黃 南瓜 蛋黃焗南瓜的 #