西式蜂蜜土司麵包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
低筋麵粉 :30
鹽 :2
蜂蜜 :30
即發乾酵母 :3
牛奶 :120
雞蛋 :雞蛋
蜂蜜土司麵包是一種傳統的西式麵點,與普通麵包不同,吐司有著更加鬆糯的口感和更加香甜的風味,配以蜂蜜更是使得其營養成分的到了很好的補充,不僅很適合作為下午茶的甜點,作為夜宵也是一種不錯的額選擇,畢竟這道甜點所用的食材並不是特別的高熱量。
主料
高筋麵粉 :270低筋麵粉 :30
輔料
黃油 :30鹽 :2
蜂蜜 :30
即發乾酵母 :3
牛奶 :120
雞蛋 :雞蛋
具體步驟
將除了黃油的麵糰揉至麵糰出厚膜,然後加入室溫軟化的黃油揉至完全階段,放溫暖處發酵。
一次醒發至兩倍大。
將麵糰分成均等的小麵糰,滾圓醒發15分鐘。
將醒好的麵糰擀成橢圓形。
翻面自上而下捲起。
依次全部做好放入土司盒內。
待麵糰發至九分發時蓋上蓋子。
送入提前預熱的烤箱180度40分鐘。
烤好的麵包立即脫模取出放在烤網上晾涼。