美味的燒蟹鉗如何做好吃又美味

美味的燒蟹鉗是由蟹和香菜搭配一起製作出來的一道非常好吃的美味，製作起來方法一點也不復雜，非常適合在家中為家人制作這道菜，香菜和螃蟹搭配，製作出來十分美味，營養齊全，色味俱全香菜還能給人帶來好口感，不得不說真的很好吃。

主料

輔料

具體步驟

蟹鉗用刷子刷乾淨裝盤，檸檬切片，擠入檸檬汁，加白酒一起醃製5分鐘；加入薑片，繼續醃製10~20分鐘，大蒜、朝天椒切粒備用；鍋燒熱，放入食用油，開大火，下大蒜、朝天椒炒香，接著倒入老抽翻炒幾下，倒入醃製好的蟹鉗（檸檬片取出），炒啊炒；

炒至稍稍變色，加少許清水，待燒開後再倒入一瓶蓋白酒、少許十三香、鹽、蘑菇精、胡椒粉，調中火，讓它燒著，時不時用鍋鏟翻一翻；燒至汁水半乾就可以出鍋了，出鍋前先滴幾滴香油，趁熱翻炒幾下。完成啦~頓時那個香味四溢啊~蟹鉗的殼很薄，輕輕咬開蟹鉗，汁水橫流，鉗肉鮮嫩肥美，是佐餐下酒，家庭聚會，老少咸宜的一道美味佳餚。