竹蓀魚糕如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 6.71K 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料淨魚肉 :三兩 竹蓀 :半兩水澱粉 :一大匙 輔料鹽 :適量料酒 :一大匙 味精 :適量老薑塊 :一小蔥 :兩棵 具體步驟1. 在魚肉茸裡放水澱粉,鹽、料酒、姜蔥汁(姜蔥末濾去不要)、湯或水,用筷子順時針方向攪成糊狀;先將竹蓀對剖後切成長段。2. 將魚肉茸放沸水蒸鍋中用中火蒸十分鐘至熟。3. 鍋中放湯,燒沸後放入竹蓀、鹽煮十分鐘。4. 連湯倒入湯碗裡。5. 將蒸鍋中熟後的魚糕整塊放入竹蓀湯中即成。 TAG標籤:好吃 羊排魚糕湯 魚糕 竹蓀 #